他用酸味和甜味的合理搭配调制出令人惊喜的口味，绿色健康的酸浆果蔓越莓在一层层香甜糖粉的包裹下在入口的一瞬间激活你的味蕾。制作这种甜品需要独特的工艺，他本身并不是冷冻而成的，而是放在6到9摄氏度的恒温设备中制作完成。这种工艺完好的保留了蔓越莓里丰富的营养成分。最近几年这种小甜品变得非常流行，市场上相继推出了蔓越莓巧克力、肉桂蔓越莓和可可蔓越莓。酸甜的浆果沾裹着初雪般晶莹的外壳，成为亲友间最甜蜜的礼物。